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清代紫砂加彩饮具研究

发布日期:2013年1月25日

紫砂饮具是专用于茗饮的茶具,由于具有特别优良的储藏和浸泡的功能、良好的可塑性,与茶文化相契。清初期富华的社会风尚推动之下,宫廷用器多追求瑰丽之风,许多制壶上匠将视觉重点投射在器身表面的装饰上,形式有贴花、镂雕、描金、彩绘等。紫砂壶的彩绘装饰,是在素烧的紫砂壶上加施釉彩,始于清初康熙年间,是吸收瓷器的釉彩装饰工艺而发明的紫砂壶装饰方法。“加彩装饰艺术,在古代曾受到一些文人的轻视,由于装饰工艺较为复杂,要求艺术人员既要有扎实的绘画基本功,又要有丰富的上艺技术知识”。在清雍、乾时期,紫砂饮具的制作己较为成熟,技艺也己精湛,一定量的紫砂加彩饮具上艺极为精良,近似于瓷器的细腻,逐渐不满足局限于一些传统造型,除器形上的变化,更为注重对紫砂茶具以多样化的装饰,紫砂壶涌现出更为丰富和多样化的种类品系。

清代紫砂加彩饮具的功能类别

清代紫砂加彩饮具功能类别主要有四种:执壶、绳拎壶、杯、碗。这些饮具有单独使用形式,也有组合使用形式,其中杯与执壶的组合方式较为普遍,而提粱壶和绳拎壶与杯或碗的组合则十分灵活,未成定式。

(1)紫砂加彩执壶:紫砂加彩执壶中高身汉方执壶是较为突出的一类,这种执壶形制特点是壶身呈方形,敛口短颈,直腹微侈,呈方钟式,方形壶盖密压盖口,弧形桥梁式钮,扁状环柄,方管状直流,腹部略鼓。壶身转折棱角作弧线,简约大方。例见现收藏于故宫博物院的清代宜兴窑炉钧釉高身方执壶,壶内露深紫色砂胎,壶外通体及底均施满浅蓝色钧釉,釉厚而肥润,钧釉繁密斑驳,富有变化。另外,圆腹球形执壶也比较常见,形制特点是腹部圆鼓状,圈把,靠近壶腹处略粗,壶身上有盖,盖边沿圆唇边,虚压在器口之上,器盖上有一圆珠形钮,壶流或粗壮,或在流口处和流根部呈弯曲状,流口平削。例见现收减于南京中.民俗博物馆的清代紫砂加彩狮舞纹执壶。此外也有筒状壶身直壶流的紫砂加彩执壶。

(2)紫砂加彩绳拎壶:紫砂加彩壶绳拎主要形制特点是壶腹介乎于圆形和方形之问,也有圆球形腹。短颈,折肩,弯流,直口,有盖,盖中央有钮。壶肩部有对置而放带孔的系耳,是为厂放置活络提粱而设置的。或加以绳索提拎。通常绳拎壶体积较大,胎体较重。例见现收藏于南京民俗与尊物馆的清代紫砂加彩绣球花软提粱壶。

(3)紫砂加彩杯:紫砂加彩洒杯和茶杯的主要形制特点是敞口,矮圈足,圆唇,紫砂加彩洒杯和茶杯通常是与壶相配合而用的。另外还有一种紫砂加彩酒令杯,常见造型有圆形、八角形、荷叶形等。例见现收藏于南京市与尊物院的清代紫砂绿地粉彩荷叶形酒令杯,杯口略撇,似荷叶卷曲的叶边状,杯内底心立一圆形守心短柱,柱顶开一小圆孔,内有-uJ移动的小活塞,一童子面柱而立,杯底与柱相接处有三个小孔,内外贯通,杯底有三个圆钮形底足。该杯为紫砂胎,杯身内外施绿釉,人物神态栩栩生动。

清代紫砂加彩饮具表现形式通过纹饰及釉色的共吲作用下,创造厂紫砂饮具装饰技法的新境界。

(1)紫砂加彩饮具施釉形式:紫砂加彩饮具所使用的釉色有单色釉和多色釉,釉料主要是珐琅彩、粉彩、青花。施釉形式主要有令身施釉、局部施釉两种。伞身施釉:紫砂饮具器身内外或器身外施彩色釉,通常是色彩极为浓郁,完全遮盖住了紫砂器本身的材质,较有瓷器风范,并在底色上进行纹饰的描绘。局部施釉:在器身的口沿处或腹部描绘主题纹饰,纹饰之外仍可以清楚地看到紫砂器的原本质地色泽。现收藏于辽宁省博物馆的清代紫砂加彩牡丹纹四方壶为伞身施釉,壶身满饰牡丹花纹。

(4)紫砂加彩碗:紫砂加彩碗主要有带盖碗和无盖碗。带盖碗的盖造型如同 -个浅腹碗,盖上端有一圈类似足墙的凸起边沿。无盖碗的形制与稍大的茶杯十分接近。例见,现收减于台北故宫博物院清代宜兴窑珐琅彩紫砂仰钟式盖碗,盖碗的碗口为竖形折口成杯沿,深腹,圈足,形态如仰而放置的钟。盖碗内为紫砂泥胎,通体有各色珐琅彩绘而成的花纹。此件紫砂加彩碗在材质的酌定上颇费巧思,盖碗内壁的紫砂质地保持茶叶的清香口感,满足对紫砂器的需求,外壁的珐琅彩体现宫廷御用器的精致尊贵。

清代紫砂加彩饮具的表现形式

(2)紫砂加彩饮具纹饰题材:清代紫砂加彩饮具纹饰题材主要有花卉纹、皮球花纹、藤蔓纹、如意纹、山水纹等。人物纹和云龙纹等则多数作为主题纹饰,描绘在饮具器身的姓著位置,总体风格随性豪放,俊秀灵逸。例见收藏于南京民俗与尊物馆的清代紫砂加彩绘葡萄纹洒壶,洒壶的壶身彩绘葡萄藤蔓,朱砂紫泥的衬托金色葡萄垂于叶问,壶的盖钮底部一罔有藤蔓纹,罔足部周遭 “∽”形纹。另配四只“石、泉、竹、炉”小杯,杯内敷绿釉,一壶四盅。

清代紫砂加彩饮具的功能类别较前期并无鼎著的创新,多数饮具造型质朴、上艺简练、作风浑厚,兼具口用紫砂饮具及艺术紫砂饮具之风貌。清代前期紫砂加彩饮具中很多大体积的壶重点表现的是壶身上的彩色纹饰,由于受到当时工艺美术发展态势的影响,追求工序繁多且色彩浓艳的制作。这些饮具是在紫砂壶上通体满施单色釉为底,在其上再施以五彩、粉彩、珐琅等彩绘出各种纹饰。

清代紫砂加彩饮具的成因所在

紫砂加彩饮具的很多形制均与当时景德镇粉彩瓷的饮具相近似,这些饮具多数是作为茶具,茶事的发展带动瓷质饮具的生产加上量。景德镇外销瓷器中,茶具的比重就非常大,其中也包括宜兴紫砂茶具。西方社会对中国陶瓷类茶具的需求是伴随着对茶叶的依赖而增强的,饮茶习惯大大增加欧洲人对瓷器的需求,成为欧洲社会的社交时尚,专门针对西方人在饮茶习惯而制作的外销茶具也逐渐丰富,这一切也反作用于清代社会紫砂加彩饮具的加上制作。

(1)实用性与审美性的结合型需求:

阮葵生在《茶余客话·茗具》中所述:“近时宜兴砂壶,复加饶洲之鎏,光彩射人,却失本米面日”酗。紫砂加彩饮具由于在重新入窑烧造的过程中,釉彩会渗入紫砂的守隙中,改变J紫砂原有的分子结构,沏出来的茶味道受到了影响。进而这种加彩的紫砂壶慢慢淡出人们的视线。这种“加釉挂彩的装饰虽然给紫砂器披上华丽外衣,遮盖表面的粗砂,但却失去了紫砂茶具特有的透气功能和材质的质地美,恻而也就破坏J紫砂原有的艺术格调”嘲。但这些客观恻索并不能否定或抹杀清代紫砂加彩饮具的存在价值,从实用功能方面来讲,具备紫砂饮具的对造型的需求、对操持的需求、对浸泡的需求;从审美功能来讲,具备对高档瓷器色彩缤纷的需求、对表达吉祥寓意的需求。这种契合是研究该时期多元化社会群体生活情趣、艺术修养、道德价值形态具体表现的重要内容,也正是当时社会民众生活用具对实用性与审美性的结合型新需求的变相迎合。

(2)外销生产和外米文化的共同作用力

“17世纪后半叶、18世纪是欧洲国家与中国进行瓷器贸易最为频繁的时期,也正是清王朝国力强盛,瓷器生产最为兴旺的时期。清代瓷器的主要品种青花、五彩、粉彩,深受欧洲人的欢迎。清代生产的外销瓷以餐具和咖啡具为主,还有梳妆用具、卫生用具及各种陈设品等,并逐步由中国传统器型,转向适合欧洲人生活习惯的样式…….即大量的紫砂器为厂满足达官姓贵对华贵的追求而加彩挂釉,外销的需求中也逐渐在增加此类定制需求。清代紫砂加彩饮具的装饰特点参考厂外销茶具及外柬茶具的部分风格要素。外销生产和外来文化的共同作用力中心在于贸易带来的影响力,主要以器型、装饰、釉色三方面作为表现的舞台。

器型:饮茶方式可分为清饮与调饮,调饮则以欧洲地区的饮茶方式为代表,是在茶汤中加入各种调味品调和后饮之,讲求营养和美味并存。这种调饮法鼎然比清饮法一杯茶泡至淡而无味的模式,对茶叶的口需求量要大。由于需要在茶水中增加牛奶、糖等调味品,欧洲茶具的组合特点有别于清代国内的茶具,饮具的总体数量多,功能类别繁缛,且主要的茶壶多数器型偏大,赝重敦实,这一特点对清代紫砂加彩的彩大壶存留影响。装饰:口沿和器身布满花卉和叶子的外销和外米饮具的特征,也是外销瓷器一项重要的制作要求。部分清代紫砂加彩饮具从布局上具备该特点,从布局上来讲层次较多,以通连式、满地式自上而下,布满壶的壶流、壶柄。从题材上来看以蔓藤植物纹为多。釉色:外销和外米的饮具釉色莹润光滑,尽撮器具精致细腻的质感。其中描金和珐琅彩对清代紫砂加彩饮具影响颇深。描金:描金在我国由来己久,日的是增添纹饰的华贵之气,在清代紫砂加彩饮具中极为普遍,随着中国瓷器对西方社会生活的渗透,西方人惯用的金银器逐步被替代,但是对于金属色泽的推崇仍然残留,故描金u以实现并满足陶瓷器呈现金属般光泽的要求,例见现收藏于故宫博物院的清代乾隆紫砂胎绿地红彩揣金菊瓣式壶,壶的底足、盖口沿、壶钮皆描金。珐琅彩:各色珐琅彩绘而成的花纹满密,色彩绚烂,多采用清朝初期上笔花卉的立体效果画法,主要吸收厂西方绘画中的透视技法,十分契合本上及西方社会对单独纹样丰满紧凑装饰风格需求。例见清代乾隆宜兴窑紫砂黑漆描金菊花壶,壶身外绘制微凸的金色菊花,略高于黑色底胎,花纹具有富立体感。“清宫珐琅彩瓷是欧洲珐琅彩工艺与中国制瓷工艺的完美融合,具有极高的艺术价值和工艺价值。如果没有西方传教士画家的参与,很难想象康熙珐琅彩瓷能够创烧成功。

清代紫砂加彩饮具不及广彩瓷的西洋风格表现地那么明确,并没有纯粹的临摹仿制,而是创新型地借鉴和吸收。远销海外的中国瓷器文化引起西方诸国的浓烈兴趣同时,紫砂器虽没有大量订单和照样定制,但欧洲社会的异国文化风貌也深深触动各个领域的中国工匠。不同的根源之一在于外销瓷图样的提供者与生产者非同一群体,故中华文化的痕迹颇为浓郁。

结语

“就紫砂壶的材质而论,本身就具备了与各种装饰方法相结合的基础,譬如其原料的可塑性大、亲和性好,圆器、方器等型体的外部守问光滑细润等。这给予雕、刻、绘、贴、塑等装饰技法极宽的操作叫行性”。“加彩紫砂欣赏性强,扩集中国绘画、书法、图案于一体,融紫砂造型,釉彩于一身,既稳重、古朴、典型,又富丽,高雅、华贵、具有极高的艺术欣赏价值”。多数清代紫砂加彩饮具更多的描绘是幸福之美、昌盛之美,与每口皆用的生活器具相结合,更富有实在的社会意义。清代紫砂加彩饮具彩绘纹饰的意义在于器身外的写意绘画,增强J饮具的艺术性。这是以坯代纸、以笔代刀,艺人模拟文人的一种上艺现象,满足厂审美文化与工艺技术强烈相结合的愿望,开阔r艺人的视野及表现领域。虽然造型并未有较大创新,未能得到极为普遍的广泛应用,仍然具有一定的社会意义。从文人士大夫的思想意识、审美习尚中汲取素养,形成的旨趣可供使用也可供欣赏,是紫砂饮具的发展规律,浓郁的文化因素和文人气息对紫砂饮具的后续发展具有重要而深远的影响。欧洲的珐琅器、玻璃器、金银器、绘画等对清代外销瓷器生产提供了新的元素。适应欧洲市场的外销瓷器,并不符合中国社会民众本上的生活习惯,多数紫砂加彩饮具往往是纹饰中西绘画技法相融合,器型还是保持原貌。这是是中西贸易往来、中西文化交流的一个缩影,增补了清代中国瓷器文化对外传播之外,中国本土紫砂加彩器具对西方加上技法借鉴的史实。

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